Café de Especialidad Geisha en Grano 250 g | Casquet Cafés Especiales – Alto Jequitibá MG, Caparaó Brasil | Nanolote | Fermentación Aeróbica 24 h

Descubra la Exclusividad del Café de Especialidad Geisha de Casquet

Descubra el carácter excepcional del Café de Especialidad Geisha de Casquet, un nanolote cuidadosamente seleccionado de Sítio Imperial da Serra, ubicado en Alto Jequitibá, Minas Gerais, en la reconocida región cafetera de Caparaó, Brasil.

Cultivado por Wallyson Emerick, este café Geisha combina las características distintivas de una variedad reconocida por su potencial sensorial con un proceso de fermentación aeróbica de 24 horas. El resultado es una experiencia única para quienes buscan cafés especiales diferenciados, con identidad propia, complejidad aromática y granos cuidadosamente seleccionados.

Con una puntuación sensorial de 88,25 puntos, este nanolote refleja el cuidado dedicado a cada etapa de su producción, desde su origen hasta la taza.

Perfil Sensorial: Una Experiencia Afrutada, Dulce y Elegante

El perfil sensorial de este café Geisha presenta una combinación de notas frutales, dulzor y matices delicados que convierten cada preparación en una experiencia especial.

• Notas sensoriales: Frutas, miel, melón, melaza, papaya, maracuyá, caramelo, melocotón y hierba limón.

• Puntuación sensorial: 88,25 puntos SCA, según la evaluación proporcionada.

• Variedad: Geisha.

• Procesamiento: Fermentación aeróbica durante 24 horas.

• Origen: Sítio Imperial da Serra, Alto Jequitibá, Minas Gerais, región de Caparaó, Brasil.

• Productor: Wallyson Emerick.

¿Qué Hace Especial a Este Café?

Variedad Geisha: Una variedad muy valorada en el mundo del café de especialidad por su potencial para ofrecer perfiles sensoriales distintivos y sofisticados.

Origen Caparaó: Producido en una región reconocida por su tradición cafetera de montaña, cuyas características de terroir contribuyen a la identidad única de cada café.

Fermentación Aeróbica de 24 Horas: Un proceso de poscosecha realizado en presencia de oxígeno, que puede contribuir al desarrollo de características sensoriales propias del lote.

Nanolote Exclusivo: Una selección de producción limitada, ideal para quienes disfrutan descubriendo cafés de origen específico y perfiles sensoriales diferenciados.

Cómo Preparar su Café Geisha

Para destacar sus notas de frutas, miel, caramelo y hierba limón, recomendamos métodos de filtrado como V60, Kalita, Chemex o el filtro tradicional.

• Proporción inicial: 15 g de café por 250 ml de agua.

• Temperatura del agua: De 90 °C a 94 °C.

• Molienda: Media a media-fina, ajustada al método de preparación.

• Preparación: Vierta el agua gradualmente, buscando una extracción uniforme.

Experimente con pequeños ajustes en la molienda, la temperatura y la proporción de café y agua para encontrar el equilibrio sensorial que mejor se adapte a su paladar.

Ficha Técnica del Producto

Casquet Cafés Especiales — La Pausa que Inspira Buenas Ideas

Más que tomar café, es descubrir un origen, conocer el trabajo de un productor y disfrutar de una experiencia sensorial singular.

El Geisha de Sítio Imperial da Serra es una elección para quienes valoran los cafés especiales brasileños, los nanolotes, los métodos de preparación cuidadosos y los sabores que van más allá de la taza tradicional.

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